輪碾機是聚輪碾和摻和為一梯的多模塊機，它融入混合型繁多濕干貨品及膠狀物如耐火泥、黏土、礦粉，尾磷渣、爐渣、型砂等，范圍廣地使用耐火的原材料，陶瓷制品，墻體材料等餐飲行業，其運作系統是減速機拉動立軸上的星體箱，星體箱兩端之上各都有一列摻和鏟，摻和鏟以需的速率繞立軸作逆時針趨勢趨勢公轉，而且三組摻和鏟（每組兩塊或四塊鏟板）對應以需的速率繞各有的軸芯作逆時針趨勢自轉，其他2個碾輪按逆時針趨勢趨勢對不間斷翻動的貨品開始壓實。此種運作原則而且應具了壓實，搓揉，摻和模塊，必備著更快勻，不結團，無任何死角，耗電低的優勢優點，是中國目前中國兩種累似系統難以而且應具多個優勢優點于滿身的新式輪碾摻和系統。摻和效用好、產量的轉化率高、能源管理效用為顯著、密封圈性好、無場景污染源，融入性強。經產量的活動表明，本系統水平性能方面高于中國目前中國累似好品牌，可復制各餐飲行業的碾煉系統（如濕碾機，大石碾）和摻和系統是碾煉、摻和系統中比較好的內容換代好品牌。

      輪碾機以碾砣和碾盤為主要工作部件而構成的物料破(粉)碎或混練的設備，作為破碎(粉碎)的設備稱為干碾機。例如碾盤回轉式輪碾機有一對碾砣和一個碾盤，物料在轉動的碾盤上被碾砣碾碎。碾盤外圈有篩孔，碾碎的物料從篩孔中卸出。在耐火材料工業中主要用于破(粉)碎中等硬度的黏土、熟料、硅石等。一般用來對物料進行中碎和細碎，用這種干碾機破碎的產品顆粒近似球形，棱角不尖銳，干碾機構造較簡單、制造和維修比較容易、進料尺寸要求不太嚴格，但能量消耗大、生產效率較低。
      輪碾機按碾輪旋轉方式分輪轉式輪碾機和盤轉式輪碾機，輪轉式輪碾機碾盤固定而兩個碾輪在碾盤上繞主軸公轉，同時碾輪在物料摩擦力的作用下，繞各自水平軸作自轉，這種輪碾機在工作時產生很大的離心力，振動較大，特別是當兩個碾輪不平衡時更為嚴重，因此應用受到限制，盤轉式輪碾機通過物料的摩擦作用，使碾輪繞自己水平軸只作自轉而不作公轉，這種類型工作平穩、動力消耗低、無沖擊振動，故應用較廣。
      輪碾機按工藝用途分濕磨輪碾機（可處理含水量超過15—16%的原料），干磨和半干磨輪碾機（在物料含水量為10—11%以下時使用），破碎與拌合輪碾機（對不同組分的物料破碎和拌合同時進行），輪碾機按操作方法分連續式輪碾機（加料、卸料連續進行）和間歇式輪碾機（加料、卸料間歇進行），輪碾機按碾輪材質分鐵質輪碾機和石質輪碾機，輪碾機的規格以碾輪的直徑x寬度來表示。